תבשיל זנב שור בפטריות טריות ותפו"א

תבשיל זנב שור בפטריות טריות ותפו"א

החלק הזה של הזנב הוא לא הכי מוכר אבל ברגע שתכינו פעם אחת ותטעמו תגלו משהו חדש ומרתק וחלק ממש טעים וכיף
בהצלחה

מתכוני שף

סוג

זמן הכנה

בינוני

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

בשלב הראשון נסדר את הנתחים בתבנית אפיה נצפה אותם במעט רסק עגבניות
ונכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך כ 12 דקות.

בסיר רחב נטגן במעט שמן את הפטריות פורטובלו
נוסיף את התפו"א ושאר הירקות
נוסיף את הבשר שיוצא מהתנור
נכסה בציר בקר עשיר ( או מים רגילים אבל לא מומלץ) שיכסה כמעט עד הסוף את כל הירקות והבשר
נתבל, נטעם, נתקן במידת הצורך.
ונבשל על אש נמוכה כ 3 שעות.
בתאבון.

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29