מתחילים בהכנת השטרויזל.
בקערת מיקסר מערבבים את הקמח, חצי כוס סוכר והחמאה עד שמתקבל בצק אחיד.
לא ללוש מדי הרבה, עוטפים בניילון נצמד ומקפיאים.

בקערת מיקסר מתחילים להקציף את הביצים, ומוסיפים לאט לאט את הסוכר, גבינה, שמנת ואת כל שאר המרכיבים.
עד שמגיע לתערובת אחידה.
גם כאן לא לערבב יותר מדי.

מחממים תנור ל 165 מעלות
ומרכיבים את העוגה.

אם יש לכם בצק פריך או בסיס לעוגה אפשר להרכיב על זה.
לתוך התבנית שופכים את תערובת הגבינה, מוציאים את הבצק מהמקפיא ומגרדים במגרדת מעל העוגה עד שמכסה את כולה.

מכניסים את העוגה לתנור למשך 45 דקות, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור עוד כחצי שעה.