פשטידת כבדים ופטריות.

פשטידת כבדים ופטריות.

פשטידה מושלמת לאירוח ולהגשה.
פשוט טעים מאוד לכל מה שתרצו, וזה מוכן בקלי קלות...
מתאים לאכול קר, או חם.
עם רוטב ליד או בלי.. פשוט מושלם!!

מתכוני שף

סוג

זמן הכנה

בינוני

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

על מחבת שטוחה גדולה חמה מטגנים היטב את הבצל עד להשחמה מלאה.

קוצצים את הפטריות ומוסיפים לבצל וממשיכים לטגן טוב.
מוסיפים למחבת את היין האדום והסילאן.
מוסיפים את הכבדים לתוך המחבת עם הביצים מערבבים היטב עם התבלינים והכל, ומורידים מהאש.

על תבנית אפיה עם נייר אפייה משטחים את הבצק עלים ומרפדים היטב גם את הדפנות של התבנית.

. מוציאים את כל תערובת הכבדים מהמחבת לקערה, ועם בלנדר ידני או במעבד מזון טוחנים את כל העיסה בפולסים עדינים.
זה לא צריך לצאת טחון ממש. שישאר חתיכות בפנים זה טוב.

מוסיפים את התערובת על הבצק בתבנית. מכסים את התערובת בפסי בצק בצורת שתי וערב, מורחים ביצה טרופה מלמעלה ואפשר להוסיף שומשום.. ומכניסים לאפיה על 175 מעלות כ 15 דקות.

בהצלחה ובתאבון.

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29