תבשיל בקר בקוקוס ופטריות

תבשיל בקר בקוקוס ופטריות

אני משתמש לתבשיל זה בחלק מס' האונטריב
יש לו שומן במידה טובה ונעימה והוא חלק מעולה.
הקוקוס נותן פה מרבד של טעמים מענינים לתבשיל והוא ממש מוצלח.

מתכוני שף

סוג

זמן הכנה

קל

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

נניח סיר על האש ונחמם אותו עם מעט שמן זית
נכניס פנימה את הבצל הקצוץ ונטגן מעט,
נחתוך את הפטריות לחצי ונוסיף אותם לטיגון
נוסיף את קוביות הבשר לסיר וניתן להם צריבה עד לקבלת צבע צרוב על הבשר

נחתוך את הירקות לקוביות גדולות ונוסיף אותם לסיר, את התפו"א והגזר
נוסיף את הקרם קוקוס והתבלינים ונכסה בציר בקר עד לכיסוי מלא. ( או מים אם אין לכם ציר)
כמה דקות אחרי שהכל רותח ומבעבע נעביר לאש נמוכה לבישול של כ שעתיים וחצי.
אם עדיין הבשר לא יהיה רך מספיק אפשר להמשיך עוד כחצי שעה

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29