top of page
פרגיות צלויות בטוסקטנה על מצע שומר צלוי
טוסקנה היא מחוז גדול באיטליה, משם יצאו המון בשורות קולינריות לעולם. אחד המובחרים שבהם הוא תערובת התבלינים 'טוסקנה' שמערבת בתוכה כמעט 20 סוגי של עשבי תיבול מיוחדים.
הטוסקנה טובה במלא דברים, כאן על הפרגית הוא פשוט מושלם והשומר הצלוי רק עושה לו טוב!
מתכוני שף
סוג
זמן הכנה
קל
קושי
מנות:
זמן כולל
מצרכים
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
אופן הכנה
עושים מכל התבלינים מרינדה עם שמן זית מערבבים היטב ומעסים היטב את הפרגיות ושמים להשרות כחצי שעה.
בינתיים ניקח את השומר והגזר נחתוך לחצי לאורך נמרח בשמן זית נתבל במעט מלח ופלפל ונכניס לתנור על חום של 190 מעלות למשך כרבע שעה.
נוציא את הפרגית מהמרינדה
ונשים את הפרגיות בתנור על 180 מעלות כ 20 דקות
נסדר את הפרגיות מעל הירקות הצלויים ו... בתאבון!!
כשרות:
מתאים ל:
תזונה:
סיווגים:
bottom of page