קיגל תפו"א יאפצ'וק

קיגל תפו"א יאפצ'וק

המאכל הזה שנכנס חזק מאוד בשנים האחרונות נהפך למשהו מאוד סמלי כחלק מהאוכל היהודי, השילוב העיקרי בין בשר לתפו"א מרוסקים מגיע בעיקר מהמטבח הפולני אבל הוא נפוץ מאוד בכל רחבי מזרח אירופה.
מומלץ מאוד להשתמש בנתח שומני יותר מהרגיל ואם רוצים אפשר גם לשדרג בעצמות מוח

מתכון רגיל

סוג

זמן הכנה

בינוני

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

בתבנית אפיה מכניסים את קוביות הבשר מפזרים מעל מעט שמן זית וממש מעט מלח
ומכניסים לתנור על 200 מעלות ל 10 דקות בלבד.
על מגרדת דקה מגרדים את התפו"א והבצל ( אפשרי גם במג'ימיקס בסכין הקטנה)
מערבבים בקערה גדולה עם כל שאר התבלינים הביצים והשמן.

לתוך תבנית אנגלייש קייק עם נייר אפיה מסדרים שכבה יפה עם העיסה של התפו"א ומעליה מסדרים את קוביות האסאדו הצלויות.
מסדרים שוב שכבה של העיסה ועוד קוביות ומכסים הכל בעוד שכבה של התפו"א עם כל הנוזלים שיש מהתפו"א .

מכניסים לתנור על 160 מעלות מכוסה בנייר כסף ל3 שעות.
מגלים את הנייר כסף וממשיכים לאפות עוד כ 25 דקות עד לקבלת צבע וקראסט יפה מלמעלה.
בהצלחה.

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29