עוגת שמרים שוקולד

עוגת שמרים שוקולד

עוגה מעולה שהמתכון שלה הוא של אמא שלי שתח'
והטעמים שלה ממש מיוחדים בפרט עם השוקולד שנוזל מכל הכיוונים .
וכמובן מזכירים לי זכרונות ילדות איך היינו מחכים בסבלנות שהעוגה תתקרר ונוכל כבר לאכול ממנה

מתכון רגיל

סוג

זמן הכנה

בינוני

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

מכניסים את הקמח לקערת המיקסר ועושים גומה באמצע
מכניסים לבפנים את השמרים היבשים עם כף סוכר
ורבע כוס מים עד שהשמרים מתחילים לתסוס
מוסיפים את הביצים השמן, הסוכר והמים
מתחילים ללוש כ 4-5 דקות במיקסר
ואז להוריד מעט את המהירות
לתת לבצק לתפוח כ שלושת רבעי שעה, לאחר שמכפיל את עצמו מורידים מעט את האוויר ונותנים לו לתפוח שוב.

מחלקים את הבצק ל5 חלקים כל אחד כ 350 גר' פותחים את הבצק מרדדים דק ככל האפשר,
מורחים בפנים מילוי שוקולד או תפוחים, גביניות קוקוס או אגוזים ומגלגלים את זה כמו רולדה
כשממלאים עם שוקולד זה עלול לגלוש החוצה לכן כדאי לרפד את התבנית בנייר אפיה.
מורחים ביצה מעל הבצק
מכניסים לתנור 170 מעלות ל30 דקות בערך. עד שמוכן,
לתת לזה להתקרר בחוץ ורק אחרי זה לפרוס.

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29