top of page
לזניה בשר וחצילים
שכבות העונג של הדבר המדהים הזה הם פשוט מיוחדים וטעימים
כדאי לכם לנסות כי זה פשוט מושלם!
תכתבו לי בתגובות כשהכנתם איך יצא לכם
מתכוני שף
סוג
זמן הכנה
בינוני
קושי
מנות:
זמן כולל
מצרכים
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
אופן הכנה
נתחיל בהכנת הבשר:
לתוך מחבת גדולה ורחבה נחמם שמן נקצוץ את הבצל, השום ונטגן טוב.
נקצוץ את הגזר, הסלרי והעגבניות ונוסיף גם למחבת.
נוסיף את הבשר ונטגן עד שמשנה צבעו לחום. נוריד את החום ונבשל כ20 דקות.
בינתיים נפרוס את החצילים לאורך או קוביות דקות אפשר לטגן אותם או לשרוף בחום גבוה בתנור עד שמתרכך.
נתחיל להרכיב את הלזניה:
לתוך תבנית מרובעת וגדולה מכוסה בנייר אפיה נסדר את דפי הלזניה על התבנית.
נפרוס מעל את החצילים הקלויים ונכסה בשכבה יפה של הבשר.
כך נעשה 3 קומות עד שיגיע לכ3/4 גובה של התבנית. ונכסה מלמעלה שוב בעלי לזניה.
נכין את הרוטב של הלזניה:
לתוך המחבת של הבשר נשים את הקרם קוקוס, הרסק עגבניות והשמנת וכל שאר התבלינים
ונבשל עד שירתח.
שופכים את כל הרוטב על הלזניה מלמעלה ומוודאים שנכנס הרוטב טוב טוב לכל הקומות
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור על 170 מעלות למשך 25 דקות.
מוציאים מהתנור מורידים את הנייר כסף ואפשר להחזיר לעוד כ 5 דקות
בהצלחה!
כשרות:
מתאים ל:
תזונה:
סיווגים:
bottom of page