טשולנט לשבת

טשולנט לשבת

המתכון לחמין (או טשולנט אם אתם מעדיפים) של השף חיים בורנשטיין משלב שיטות ומתכונים של כמה עדות, ויוצר סיר מהביל שהריח שלו יטריף את כל השכנים. בשבת כזאת חורפית, אנחנו לא צריכים הרבה יותר מזה

מתכון רגיל

סוג

זמן הכנה

קל

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

אופן ההכנה:
1
מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל. מוסיפים את עצמות המוח ומטגנים עד להשחמה.


2
מוסיפים לסיר את האסאדו והאוסובוקו ומטגנים מכל הצדדים עד להשחמה.

3
מנמיכים את האש, מוסיפים את תפוחי האדמה, השעועית, הגריסים והחיטה ומתבלים.

4
חותכים את ראש השום מלמעלה כך שיישאר שלם ורק השיניים יבצבצו החוצה, ומוסיפים אותו לסיר.

5
מוסיפים מים רותחים כמעט עד לכיסוי, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי.

6
מעבירים את הסיר לפלטת שבת לבישול של עוד כ-20 שעות. בתיאבון ושבת שלום.

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29