אופן ההכנה:
להכניס למיקסר את הקמח ולהתחיל לערבב,
להוסיף את השמרים והסוכר לערבב כ2 דקות
להוסיף את המלח ואז את הנוזלים
להמשיך ללוש את הבצק במיקסר כ 10 דקות.
(אם העיסה לא נהיית אחידה אפשר להוסיף קצת נוזל..)
להוציא את העיסה להכניס לקערה לסגור בניילון נצמד במקום חמים עד להתפחה,
לאחר התפחה ראשונית אפשר להתחיל להכין את החלה ולקלוע,
ולתת לבצק עוד כחצי שעה לתפוח שוב.
למרוח ביצה טרופה על החלה ולפזר שומשום או שקדים/קצח/פרג.. מה שאוהבים
להכניס לתנור על 170 מעלות כ20 דקות.