לוקחים את תערובת הבשר ומגלגלים לקציצות ומניחים בקירור להתייצבות של חצי שעה
מחממים סיר שטוח עם מעט שמן זית ומטגנים קלות את הבצל הקצוץ
את כל הפירות היבשים קוצצים ומכניסים לתוך הסיר וממשיכים לטגן מעט.
מוסיפים את הציר בקר (או מים אם אין לכם)
מוסיפים את הסילאן החרדל והרוטב טריאקי והתבלינים.
טועמים ומתקנים במידת הצורך.
מכניסים את הקציצות לסיר ומכסים בנוזלים עד ל3/4 מהגובה של הקציצות.
מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.

בהצלחה.