top of page


קציצות בקר ברוטב פירות יבשים
אחד הדברים הכי אהובים עלי זה שילוב מתקתק ברוטב של בשר, כשהטעמים העזים של הבשר מקבלים קונטרה מושלמת מהמתיקות של הרוטב
זה יוצר חגיגה של טעמים מטורפים בפה.
מומלץ מאוד.
יש בהמשך האתר מתכון לקבב אני משתמש בתערובת הזאת.
מתכוני שף
סוג
זמן הכנה
בינוני
קושי
מנות:
זמן כולל
מצרכים
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
טרם הוזן...
000
אופן הכנה
לוקחים את תערובת הבשר ומגלגלים לקציצות ומניחים בקירור להתייצבות של חצי שעה
מחממים סיר שטוח עם מעט שמן זית ומטגנים קלות את הבצל הקצוץ
את כל הפירות היבשים קוצצים ומכניסים לתוך הסיר וממשיכים לטגן מעט.
מוסיפים את הציר בקר (או מים אם אין לכם)
מוסיפים את הסילאן החרדל והרוטב טריאקי והתבלינים.
טועמים ומתקנים במידת הצורך.
מכניסים את הקציצות לסיר ומכסים בנוזלים עד ל3/4 מהגובה של הקציצות.
מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
בהצלחה.
כשרות:
מתאים ל:
תזונה:
סיווגים:
bottom of page