קציצות בקר ברוטב פירות יבשים

קציצות בקר ברוטב פירות יבשים

אחד הדברים הכי אהובים עלי זה שילוב מתקתק ברוטב של בשר, כשהטעמים העזים של הבשר מקבלים קונטרה מושלמת מהמתיקות של הרוטב
זה יוצר חגיגה של טעמים מטורפים בפה.
מומלץ מאוד.

יש בהמשך האתר מתכון לקבב אני משתמש בתערובת הזאת.

מתכוני שף

סוג

זמן הכנה

בינוני

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

לוקחים את תערובת הבשר ומגלגלים לקציצות ומניחים בקירור להתייצבות של חצי שעה
מחממים סיר שטוח עם מעט שמן זית ומטגנים קלות את הבצל הקצוץ
את כל הפירות היבשים קוצצים ומכניסים לתוך הסיר וממשיכים לטגן מעט.
מוסיפים את הציר בקר (או מים אם אין לכם)
מוסיפים את הסילאן החרדל והרוטב טריאקי והתבלינים.
טועמים ומתקנים במידת הצורך.
מכניסים את הקציצות לסיר ומכסים בנוזלים עד ל3/4 מהגובה של הקציצות.
מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.

בהצלחה.

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29