קוצצים את הבצל והשום לתוך סיר גדול ומחממים בו את השמן ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.

חותכים את הזוקיני והתפוא לקוביות בינוניות ומוסיפים לסיר.
מוסיפים את הברוקולי והסלרי ומטגנים הכל מעט.

מוסיפים מים עד לכיסוי מלא של הירקות מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שכל הירקות רכים ממש!

טוחנים את הכל בבלנדר יד עד לקבלת מרקם מושלם טועמים ומתקנים תיבול.