לחמניות שום בסגנון תלושתי

לחמניות שום בסגנון תלושתי

אין כמו לחמניה מלאה בטעמי שום ושמן זית עסיסית רכה וחמה כדי לפתוח שבוע מעולה.
אז הנה לכם המתכון שלי ללחמניות.

מתכון רגיל

סוג

זמן הכנה

בינוני

קושי

מנות:

זמן כולל

מצרכים

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

טרם הוזן...

000

אופן הכנה

הכניס למיקסר את הקמח ולהתחיל לערבב,
להוסיף את השמרים והסוכר לערבב כ2 דקות
להוסיף את המלח והביצה ואז את הנוזלים
להמשיך ללוש את הבצק במיקסר כ 10 דקות.
(אם העיסה לא נהיית אחידה אפשר להוסיף קצת נוזל..)
להוציא את העיסה להכניס לקערה לסגור בניילון נצמד במקום חמים עד להתפחה,


בינתים מכינים את הרוטב לתוך קערה מכניסים את השום והשמן ושאר התבלינים וטוחנים היטב בבלנדר יד עד לקבלת מרקם חלק.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים ל4 יחידות שוות
כל יחידה מחלקים ל3 יח' ומרדדים אותם עד לקבלת בצק שטוח בגובע של בערך 1/2 ס"מ מורחים על כל אחד את הרוטב שום שהכנו ומגלגלים אותו כמו חילזון, ומניחים עומד בתבנית אפיה.
כך עושים לכל הבצק ומניחים אותם אחד ליד השני בתוך התבנית לא צפוף מדי .
מורחים מעל כולם את כל שאר הרוטב שנשאר אפשר לפזר מעט שומשום מעל.
מכניסים לתנור על חום של 170 מעלות למשך כ 20 דקות, עד שיש צבע זהוב ויפה.
בתאבון!

כשרות:

מתאים ל:

תזונה:

סיווגים:

20200728_180438-ot4zqqe2c8d06q5lpiaxhb29